Bonjour à tous, c’est Brad, bienvenue à mon recette site. Aujourd’hui, Je vais vous montrer comment à faire un spécial plat, pissaladière niçoise. Il est un de mes favoris recettes alimentaires. Cette heure, Je je vais à en faire un bit savoureux. Ce sera vraiment délicieux.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche. La pissaladière (pissaladiera en niçois) est une spécialité culinaire de la région niçoise, que l'on retrouve dans toute la Provence maritime. D'origine ligure, elle est parfois considérée comme une variante de la pizza.
Pissaladière Niçoise est l’un des plus bien aimé de récent tendances repas sur terre. C’est vrai facile, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. C’est vrai apprécié par millions quotidienne. Pissaladière Niçoise est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie. Ils sont bien et ils regardent fantastique.
À commencer avec ce particulier recette, nous doit première préparer quelques-uns composants. Vous pouvez ont pissaladière niçoise utilisant 9 ingrédients et 12 Étapes. Voici comment vous peut atteindre que.
Les ingrédients nécessaires à la Pissaladière Niçoise:
- Préparez-vous 1 kg d’oignons
- Obtenez 2 gousses d’ail
- Préparez-vous Du thym frais ou séché
- Préparer Huile d’olive
- Préparez-vous Olives noires
- Préparer Sel & poivre
- Préparer 2 sardines à l’huile d’olive sans arêtes
- Préparez-vous 1 petit pot d’anchois à l’huile allongés
- Obtenez 1 pâte à pain ou pizza rectangulaire
Pissaladière is a culinary specialty originating from Liguria (particularly Genoa), now also typical in southeastern France. It is often compared to pizza. The etymology of the word seems to originate from the Latin piscis "fish", which in turn originated pissalat, the name of an anchovy paste. La pissaladière d'origine niçoise tire son nom de la purée de poissons salés (lou pissala) que l'on étale à sa surface.
Étapes pour faire Pissaladière Niçoise:
- Pelez et émincez les oignons en fines tranches. - Écrasez les gousses d’ail. - Mettez un filet d’huile dans une grande poêle.
- Ajoutez les oignons. - Les faire revenir à feu vif pendant 5 mn tout en remuant. - Saupoudrez de thym frais ou séché et ajoutez l’ail écrasé. - Salez légèrement et poivrez.
- Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 50 mn, ou jusqu'à ce que les oignons soient bien confits.
- Pendant que les oignons cuisent, préparez votre Pissalat.
- Prélever une dizaine d’anchois et 2 sardines. - Mixez ces poissons jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Lorsque les oignons sont bien cuits, ajouter la moitié du Pissalat aux oignons. - Remuer jusqu’à ce que le Pissalat soit fondu. Laissez refroidir les oignons.
- Commencez à préchauffer votre four à 210°.
- Etalez votre pâte et placez-la sur la plaque de votre four sur une feuille de papier cuisson.
- Etalez du Pissalat sur la pâte en laissant 1 cm tout autour.
- Etalez les oignons confis dessus (préalablement mélangés avec la première moitié du pissalat).
- Disposez dessus quelques anchois et quelques olives noires.
- Enfournez votre pissaladière et laissez cuire 20 minutes. - Dégustez-la chaude ou tièdes et parsemez des brins de thym frais.
Quand on est né dans la région niçoise, la simple évocation de la pissaladière est réconfortante tant elle a traversé nos vies dans les bons moments. pissaladière niçoise, pissaladière, anchois, poisson, pâte, olive, entrée. Retirez du four et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Il existe plusieurs variantes à la pissaladière, avec ou sans tomate ou fromage, avec une base de crème d'anchois ou de tapenade, sur pâte feuilletée. Nettoyez, épluchez et découpez finement les oignons et mettez les à confire doucement dans un gros filet d'huile d 'olive, salez. Ajouter aux favoris Retirer des favoris.
Ainsi c’est va envelopper ce vers le haut pour ce spécial aliments pissaladière niçoise recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant vous peut faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante à recettes maison à venir. N’oublie pas À enregistrer cette page le votre navigateur, et partagez-le à votre proches, collègue et amis. Merci encore pour la lecture. Allez faire la cuisine!
