Bonjour à tous, C’est vrai Louise, bienvenue à mon recette site. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen à préparer un spécial plat, saumon poêlé aux lentilles vertes du puy et sa sauce poivron. un de mes favoris. Cette heure, Je je vais à en faire un peu bit unique. Ce va sentir et regarder délicieux.
Pour préparer la sauce, lavez et coupez en deux le poivron, épépinez-le et coupez-le en fine lamelles. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels. Coupez les ficelles et déposez les tournedos sur un lit de lentilles.
Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron est l’un des plus favored de récent tendances repas dans le monde. C’est vrai simple, c’est rapide, il goûte délicieux. C’est apprécié par millions quotidienne. Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie. Ils sont bien et ils regardent merveilleux.
À commencer avec ce particulier recette, nous doivent première préparer quelques-uns composants. Vous pouvez cuisinier saumon poêlé aux lentilles vertes du puy et sa sauce poivron utilisant 15 ingrédients et 11 Étapes. Voici comment vous peut atteindre que.
Les ingrédients nécessaires à la Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron:
- Préparer 2 Pavés de saumons
- Prenez "Pour les lentilles"
- Prenez 120 g De lentilles du Puy
- Obtenez 1 Carotte
- Obtenez 1 Demi oignon
- Prenez 100 g De poitrine fumée
- Préparez-vous Huile d'olive
- Préparez-vous Poivre
- Préparer "Pour la sauce"
- Préparez-vous 1 Poivron rouge
- Obtenez 2 Échalotes
- Obtenez 15 g De beurre
- Préparer 2 CàS De vin blanc
- Prenez 2 CàS De crème fraîche
- Prenez 1 Filet de jus de citron
Hachez l'échalote, les cornichons et les câpres. Ajoutez l'aneth, les zestes, l'huile d'olive en filet, le jus de. Servir ces pavés de saumon poêlés, aux lentilles vertes du Puy cuisinées à l'ancienne, accompagnés du beurre rouge en saucière. ► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Sushi de Lentilles Vertes du Puy et saumon fumé.
Instructions pour faire Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron:
- "Pour les Lentilles"
- Epluchez et coupez la carotte et le demi oignon en dés. Taillez la poitrine fumée en petits morceaux.
- Faites chauffer 1 CàS d'huile dans une sauteuse et faites-y revenir la carotte, le demi oignon et la poitrine fumée pendant 5 min.
- Rincez les lentilles, ajoutez-les dans la sauteuse mélangez et couvrez d'eau (3 verres) laissez cuire pendant 30 min à couvert.
- "Pour la sauce"
- Lavez, épépinez et coupez le poivron en lamelles. Faites chauffer l'huile d'olives dans une poêle et faites-y suer le poivron à feu doux pendant 6 min à couvert puis mixez-le.
- Epluchez et hachez les échalotes. Versez le vin dans une casserole, à feu vif, faites cuire jusqu'à évaporation. Ajoutez alors les échalotes et faites-les revenir pendant 2 minutes en remuant.
- Ajoutez la créme fraîche et faites cuire pendant 2 minutes en fouettant. Incorporez le beurre, la purée de poivron et le filet de citron. Faites cuire 2 minutes de plus en mélangeant.
- "Pour le Saumon"
- Dans une poêle (celle que vous avez utilisée pour le poivron) faites chauffer les pavés de saumon 3 min de chaque côté.
- Procédez au dressage de l'assiette et bon appétit 😊
Egoutter soigneusement les lentilles, incorporer la feuille de gélatine ramolie à l'eau froide, lier avec la mayonnaise aromatisée. Ajouter les lentilles, des grains de poivre, le thym et le laurier, le cube, et couvrir. Découvrez cette recette de Saucisses aux lentilles du Puy. Un classique dont on ne se lasse pas ! Mettre a cuire les lentilles après les avoir rincer, dans une casserole a l eau froide, avec l oignoN piqué de clous de girofle.
Ainsi c’est va envelopper ce vers le haut pour ce exceptionnel aliments saumon poêlé aux lentilles vertes du puy et sa sauce poivron recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr que vous peut faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante à recettes maison à venir. N’oublie pas À signet cette page le votre navigateur, et partagez-le à votre proches, collègue et amis. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
