Bonjour à tous, Espère C’est toi avoir un étonnante jour aujourd’hui. Aujourd’hui, Je vais vous montrer comment à faire un spécial plat, tourte aux blettes. un de mes favoris. Cette heure, Je sera en faire un bit unique. Ce va sentir et regarder délicieux.
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Tourte aux blettes est l’un des plus bien aimé de récent tendances aliments sur terre. C’est simple, c’est rapide, il goûte délicieux. C’est vrai apprécié par millions quotidienne. Tourte aux blettes est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie. Ils sont bien et ils regardent fantastique.
À commencer avec ce particulier recette, nous doit première préparer quelques-uns composants. Vous pouvez cuisinier tourte aux blettes utilisant 10 ingrédients et 4 Étapes. Voici comment vous cuire il.
Les ingrédients nécessaires à la Tourte aux blettes:
- Obtenez 2 rouleaux de pâte feuilletée maison ou surgelée
- Obtenez 1 botte cardes (blettes)
- Obtenez 100 g pignons de pin
- Obtenez 1 oignon blanc frais
- Préparez-vous 4 tranches de jambon sec
- Obtenez 1 œuf + 1 jaune
- Préparer 150 g riz cuit
- Obtenez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Préparez-vous 1 cuillère à café piment d'Espelette
- Préparez-vous sel et poivre
Un grand classique niçois : la tourte aux blettes. Traditionnelle mais originale cette tourte craquante et moelleuse à base de blettes (ou bettes ou Tourte aux blettes. Recette : Richard Fanton - Interfel. Julie balague pour M le magazine du monde.
Instructions pour faire Tourte aux blettes:
- Découpez les cardes en tronçons puis blanchissez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez. Epluchez l'oignon, coupez-le en lamelles. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites colorer les lamelles d'oignon, ajoutez les cardes et faites colorer. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez les oignons, les cardes, le riz cuit, les pignons de pin, l’œuf cru, le jambon mixé, le piment, sel et poivre. Mélangez bien.
- Déroulez la 1ère pâte feuilletée dans un moule, puis piquez-la avec une fourchette. Versez la farce sur la pâte. Recouvrez avec la 2ème pâte et dorez avec le jaune d'oeuf battu.
- Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 200° C.
Mélanger les blettes revenues, le riz mi-cuit, le parmesan. Laissez-les tremper dans de l'eau vinaigrée pour retirer les pucerons, et rincez-les. Lavez les blettes, gardez tout leur vert et la moitié des côtes. Effilez les côtes puis coupez-les en tronçons. Feuilles et côtes de blettes se cuisinent séparément, car elles ne réclament pas le même temps de cuisson.
Ainsi qui est va envelopper ce vers le haut avec ce exceptionnel aliments tourte aux blettes recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr vous peut faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante dans recettes maison à venir. Rappelez-vous À signet cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre famille, amis et collègues. Merci encore pour la lecture. Allez faire la cuisine!
